腌白菜家常做法(腌白菜家常做法大全)

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！菇的菇

本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料 ：鸡500克、做法做法香菇200克、大全大全姜 、鸡肉家常鸡肉家常葱、煲香煲香花椒、菇的菇八角 、做法做法生抽、大全大全料酒 、白糖、盐

1、香菇洗净，鸡肉大的可切开，切姜、葱末 。

2、鸡块放入凉水锅 。

3 、撇出浮末 ，捞出鸡块 。

4、锅中油五成热 ，放入八角 
、花椒炸香
，再放入姜、葱末炸香 。

5、加入鸡块炒匀 。

6、鸡肉炒至变色时加入料酒
、生抽  、白糖翻炒炒匀
。

7、加入适量的水炖煮 ，炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖。

8、大火烧开转小火。

9、炖到汤汁变少 ，加盐 ，炒匀 。

鸡腿炖香菇家常做法

主料
：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两。

配料 
：豆腐1大块
，料酒1勺，生姜1块
，生抽1勺 ，老抽1勺，蚝油半勺，大蒜1样，香葱1棵 ，盐6克
，鸡精5克，香油10克，胡椒粉5克
。

操作步骤：

1
，鸡腿切块，加入料酒，生姜，生抽，老抽，蚝油
，腌制入味20分钟 。

2，香菇去根部 ，用温水泡软。

3，豆腐切块 ，用油煎至两面金黄 。

4，炖锅中放入香菇
，上面摆上豆腐
，最上面放入鸡腿肉，加入沸水，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐，鸡精，撒入胡椒粉，淋上香油即可。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克
、葱 、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1 、把干香菇用温水泡发30分钟
，漂洗干净 ，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块 ，洗净后沥干水分。2、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用 。3  、炒锅放油100克左右，放糖约60克，慢慢炒化糖 ，看见糖浮油面变成金黄色时 ，投入鸡块 ，煸干水分，加入盐 、酱油、水、姜 、葱翻拌均匀 ，盖盖焖半小时，拣去葱姜，调入白糖约40克 、味精、香菇 ，炒匀后用少量水淀粉勾芡，淋香油即可  。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家
。

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