腌白菜家常做法(腌白菜家常做法大全)

  发布时间:2025-06-13 04:34:26   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 香菇炖鸡怎么做
  2. 鸡腿炖香菇家常做法
  3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料  :鸡500克 、做法做法香菇200克、大全大全姜 、鸡肉家常鸡肉家常葱、煲香煲香花椒 、菇的菇八角 、做法做法生抽、大全大全料酒  、白糖、盐

1、香菇洗净 ,鸡肉大的可切开,切姜、葱末 。

2、鸡块放入凉水锅 。

3 、撇出浮末 ,捞出鸡块 。

4、锅中油五成热 ,放入八角 、花椒炸香,再放入姜、葱末炸香 。

5、加入鸡块炒匀 。

6、鸡肉炒至变色时加入料酒、生抽  、白糖翻炒炒匀 。

7、加入适量的水炖煮  ,炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖。

8 、大火烧开转小火 。

9 、炖到汤汁变少 ,加盐 ,炒匀 。

鸡腿炖香菇家常做法

主料:鸡煺2只(约1斤重),香菇2两 。

配料 :豆腐1大块 ,料酒1勺,生姜1块,生抽1勺 ,老抽1勺,蚝油半勺,大蒜1样,香葱1棵 ,盐6克 ,鸡精5克,香油10克,胡椒粉5克。

操作步骤:

1 ,鸡腿切块,加入料酒 ,生姜,生抽,老抽,蚝油,腌制入味20分钟 。

2,香菇去根部 ,用温水泡软 。

3 ,豆腐切块 ,用油煎至两面金黄  。

4,炖锅中放入香菇 ,上面摆上豆腐,最上面放入鸡腿肉,加入沸水,水与鸡肉平齐,小火慢炖2个小时,出锅前加入盐,鸡精,撒入胡椒粉,淋上香油即可 。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克 、葱 、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1 、把干香菇用温水泡发30分钟,漂洗干净  ,均匀地片成片;将鸡切成3公分见方的块  ,洗净后沥干水分。2、炒锅放油3汤匙,烧热后炒香香菇片 ,出锅装入盘中待用 。3  、炒锅放油100克左右,放糖约60克 ,慢慢炒化糖 ,看见糖浮油面变成金黄色时  ,投入鸡块 ,煸干水分,加入盐  、酱油、水 、姜 、葱翻拌均匀 ,盖盖焖半小时,拣去葱姜 ,调入白糖约40克 、味精、香菇 ,炒匀后用少量水淀粉勾芡 ,淋香油即可  。

好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。

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