鸡肉炒蘑菇 家常做法 ，鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门

大家好 ，鸡肉家常今天给各位分享鸡肉炒蘑菇 家常做法的炒蘑常一些知识
，其中也会对鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门进行解释 ，法鸡文章篇幅可能偏长，肉炒如果能碰巧解决你现在面临的蘑菇问题 ，别忘了关注本站，做法现在就马上开始吧！窍门

本文目录

1. 鸡炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇烧鸡肉的鸡肉家常做法
3. 鸡肉炒蘑菇是怎么做的

鸡炖蘑菇怎么做

食材：大公鸡1只、蘑菇适量。炒蘑常

2、法鸡肌肉剁成小块 ，肉炒不宜太大 。蘑菇

3
、做法锅内烧开水
，窍门放入鸡肉焯水后捞出
。鸡肉家常

4、起油锅，放入冰糖，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色 ，然后放入花椒、大料、香叶及葱姜蒜 、料酒、生抽
，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。

5、加入足量的水，小火炖，中途要撇去浮沫 。

6、炖鸡的时候，将泡发好的蘑菇洗净，去掉根部。

7、炖至汤汁收到一半时，加入蘑菇和适量的盐 ，稍微调大点火继续炖。

8 、炖到鸡肉酥烂 ，汤汁基本收干的时候就可以出锅了。

蘑菇烧鸡肉的做法

食材：

鸡肉500克
，蘑菇100克，姜，葱，桂皮
，香叶  ，花椒，八角，酱油
，白糖，盐

步骤
：

1、口蘑切片，姜切片 ，葱切段；

2、鸡剁成小块 ，入沸水焯去血沫捞出；

3、大火热油
，放入姜片、葱段、八角、花椒 、香叶 、桂皮炒香；

4、再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；

5 、放入口蘑继续翻炒，加入白糖
，酱油继续翻炒；

6
、加入开水，汤沸后改中火  ，炖20分钟；

7、再放入盐后炖10分钟 ，汤汁收浓 ，盛出即可。

鸡肉炒蘑菇是怎么做的

原料：鲜蘑菇150克 ，鸡脯肉250克，鸡蛋清1个 ，葱花10克 ，姜末10克 ，酱油5克，白糖5克 ，料酒5克，干淀粉20克，湿淀粉25克，熟花生油500克(约耗50克)，精盐l克，香油10克
。

步骤 ：

1 、将鲜蘑菇洗净 ，入沸水锅中略氽后 ，捞出，沥干水分，切成小丁；

2、鸡脯肉洗净 ，去筋膜 
，切成丁，放入碗内 ，加鸡蛋清、精盐 、干淀粉拌匀调好浆，备用。

3 、炒锅置于旺火上，倒入花生油
，烧至五成热时，下鸡丁滑油至熟，倒入漏勺，沥油。

4、锅内留底油，下葱花、姜末煸香，放入蘑菇丁
、料酒、酱油、白糖煸炒片刻
，拥人鸡丁 ，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成 。

鸡肉炒蘑菇 家常做法和鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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