麻辣素鸡翅的家常做法?麻辣素鸡翅的家常做法大全

  发布时间:2025-06-10 10:14:16   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 香辣鸡翅的大全做法
  2. 香辣鸡翅的家常做法
  3. 香辣鸡翅怎么做好吃

香辣鸡翅的做法

1.食材 :鸡翅200克 ,生姜1块,麻辣麻辣小葱1根 ,素鸡素鸡小米椒5克 ,翅的翅蒜瓣3瓣,家常家常以及其他调料等 。做法做法

2.将材料洗净后,大全鸡翅改刀 ,麻辣麻辣姜蒜切片  ,素鸡素鸡小米椒切圈 ,翅的翅葱切葱花。

3.腌制鸡翅30分钟:鸡精,胡椒粉  ,盐 ,生抽 ,料酒,蚝油,白糖等。

4.腌制完成后 ,起锅烧油 ,小火煎鸡翅到两面金黄捞出 。

5.新起锅烧油 ,姜蒜,小米椒爆香 。

6.将辣酱和鸡翅一起翻炒均匀 ,加适量水煮10min.

7.收汁撒上葱花即可 。

参考资料 :香辣鸡翅

营养价值:鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等 ,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A ,远超过青椒 。对视力 、生长 、上皮组织及骨骼的发育 、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

鸡的翅膀。肉少,皮富胶质 。又分“鸡膀”“膀尖”两种 。鸡膀 ,连接鸡体至鸡翅的第一关节处   ,肉质较多;膀尖 ,鸡翅第一关节处至膀尖  ,骨多肉少 。

看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值  ,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织 ,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的 ,对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒 。烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒 ,有许多人因而不敢吃 。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃 。

香辣鸡翅的家常做法

所需食材:鸡翅300克  ,干辣椒15克 ,盐3g、生抽4毫升 ,蒜末 、葱花各少许;白糖、料酒 、辣椒油 、辣椒面、食用油各适量。

做法

1、把清洗干净的鸡翅装入碗中  ,加1克盐 、生抽 、白糖 、料酒腌渍15分钟,入油锅炸至呈金黄色 ,沥油,捞出 。

2、锅底留油烧热,下入蒜末、干辣椒爆香 、放入炸好的鸡翅 ,淋入料酒 ,炒香 。

3 、加入生抽,炒匀,倒入辣椒面,炒香 ,淋入少许辣椒油,翻炒均匀。

4 、加入2克盐  ,炒均匀调味 ,撒上葱花 ,炒出葱香味 ,盛出炒好的鸡翅,装盘即可  。

香辣鸡翅怎么做好吃

食材

主料

鸡翅中

400克

辅料

适量

适量

红辣椒

25克

花椒

适量

生姜

适量

大蒜

适量

料酒

适量

白糖

适量

香醋

适量

酱油

适量

淀粉

适量

步骤

1.把鸡翅中清理干净,用刀剁成小块。

2.把鸡翅中放入干净容器里,倒入料酒,加少许精盐 ,腌渍2小时 。

3.腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉 ,拌匀。

4.锅里坐油 ,待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄 ,捞出控油备用。

5.把干红辣椒去籽切段 ,生姜 、大蒜切片。

6.调制料汁:干净小碗里倒入适量料酒,加适量精盐、白糖。

7.加入一汤匙香醋 ,少许酱油,淀粉,搅拌成料汁备用 。

8.另起油锅,放入花椒  、生姜片、蒜片爆香。

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